Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)Чтобы побаловать своих родных известным итальянским блюдом, вовсе не обязательно посещать пиццерию и тратить при этом достаточно ощутимую сумму. На самом деле приготовить вкусную пиццу при минимальных затратах можно даже в домашних условиях.

Для такой пиццы потребуются следующие компоненты: 

  • стакан воды;
  • два стакана муки высшего сорта;
  • пакетик сухих дрожжей (11 грамм);
  • чайная ложка поваренной соли;
  • 1,5 чайных ложек сахара;
  • 150-200 грамм сыра твердых сортов;
  • начинка.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Прежде всего, в стакане теплой воды необходимо развести сахар, дрожжи и три столовых ложки муки, оставить все на пять минут в теплом месте. При отсутствии сухих дрожжей их можно заменить свежими, из такого расчета, что 10 граммам сухих соответствует 30 грамм свежих.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

В смесь добавить оставшуюся муку и соль. Если для начинки используется консервированный салат, то соль в тесто лучше не добавлять.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

При последующем вымешивании теста следует обратить внимание, что оно должно быть не слишком густым, пластичным, легко раскатываться.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Тонко раскатать тесто по форме противня.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Затем следует смазать поверхность противня тонким слоем растительного масла или любого другого жира.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Раскатанный пласт теста выложить на противень и растянуть по его поверхности так, чтобы по краям получились бортики. Это желательно сделать, чтобы предотвратить вытекание жидкости из начинки, в результате чего пицца может подгореть и стать более сухой.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Выложить заранее подготовленную начинку на пласт теста. Начинка может быть самой разнообразной: сезонные овощи, творог, грибы, яйца, рыба, а в зимний период любой консервированный овощной салат, в котором есть растительное масло. Тесто нужно дополнительно смазать растительным маслом и кетчупом или томатным соусом, если они отсутствуют в начинке.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

И последний, необязательный, но все же важный ингредиент, который придаст блюду особый вкус, — это сыр, твердых сортов или обычный плавленый, натертый на крупной терке. Конечно, в отличие от твердого, плавленый сыр не придаст пицце специфическую тягучесть, однако он более доступен и все-таки улучшает внешний вид выпечки.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Если в качестве начинки используются грибы, рыба, тушеные овощи, то перед запеканием пиццу можно полить сверху майонезом.

Ставить пиццу в предварительно разогретую духовку, выпекать 25 минут при температуре около 220 градусов. Готовность определяют по слегка подрумяненным краям теста и расплавившемуся сыру (для твердых сортов).

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Слегка остывшую пиццу нужно разрезать на порции и подать к столу.

Экономная вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Вот мы и приготовили экономную вегетарианскую пиццу! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: