Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)Вам известно, что халва – это очень полезное лакомство? Употребление халвы способствует омоложению и оздоровлению организма, улучшает пищеварение и кровообращение. Также положительно влияет на нашу нервную систему, являясь отличным натуральным антидепрессантом. Однако не стоит забывать, что это весьма калорийный десерт и употреблять его нужно умеренно. 

Нам понадобится:

200 гр. очищенных семян подсолнечника, 50 гр. сахара, 150 гр. муки, 50 мл растительного рафинированного масла, 50 мл воды, ванильный сахар по вкусу.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Семечки промываем, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Разогреваем сковороду, выкладываем на нее семечки. Нам нужно их слегка поджарить.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Теперь перемалываем поджаренные семечки на мясорубке на 2 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером, кофемолкой.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Теперь нам нужно зарумянить пшеничную муку. Для этого на разогретую сухую сковороду выкладываем муку и непрерывно помешиваем. Поджариваем муку до золотистого цвета.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Перемешиваем измельченные семечки и муку.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Перемалываем эту смесь на мясорубке.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Займемся приготовлением сиропа. Мы берем 50 гр. сахара для того, чтобы вкус халвы получился сладким, но не приторным. Можно увеличить количество сахара до 100 гр. Смешаем сахар и воду, поставим на огонь.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Сахар должен полностью раствориться, смесь должна покипеть несколько минут. Затем отправляем сироп в перемолотые семечки и муку.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Перемешиваем и добавляем растительное масло и ванильный сахар. Очень тщательно все перемешаем.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Переложим халву в форму, сверху положим лист фольги или пергаментной бумаги и поставим на нее груз.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Отправляем халву в холодильник на 8-10 часов.

Вынимаем халву из холодильника, нарезаем острым ножом на кусочки, выкладываем на тарелку.

Как приготовить домашнюю халву (рецепт с фото)

Вот мы и приготовили домашнюю халву. Приятного чаепития!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: