Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)Представляю вашему вниманию дрожжевые рогалики из нежного и пушистого теста.

Опара: 

  • дрожжи (сухие) — 11 г,
  • тёплая вода — 0,5 ст.,
  • сахар — 1 ст. л.

Тесто: 

  • молоко — 250 мл,
  • маргарин — 100 г,
  • сахар — 1 ст.,
  • ванильный сахар — 1 пакетик,
  • яйца — 2 шт.,
  • щепотка соли,
  • мука — 5 ст.

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Готовим опару:

В тёплую воду добавить дрожжи и сахар. Размешать. Поместить в тёплое место пока не образуется так называемая «шапка».

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

В кастрюльку влить 150 мл молока, порезать маргарин, добавить сахар, ванильный сахар и соль. Подогреть до растворения сахара и маргарина. Не кипятить!

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Яйца с молоком (оставшееся молоко) хорошенько взбить. Добавить в тёплую приготовленную смесь. Перемешать.

Данную смесь соединить с опарой. Понемногу добавляя муку (предварительно просеянную) замесить тесто. Сделать из него шар.

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

В глубокую миску положить тесто, накрыть полотенцем. Дать тесту подойти. Когда объём увеличится втрое приступить к формированию наших рогаликов.

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Процесс выпечки шоколадных рогаликов:

Берём кусочек теста, раскатываем по форме круга. Режем на 12 частей (получаются треугольники). На широкую часть кладем кусочек шоколадки. Формируем рогалики.

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Выкладываем на противень. Выпекаем.

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Остывшие рогалики сверху поливаем растопленным шоколадом.

Как приготовить шоколадные рогалики (рецепт с фото)

Вот мы и приготовили шоколадные рогалики. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: