Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)Это очень вкусный торт. Будьте осторожны, а то кусочек Киевского торта так и растает в вашем рту. Торт Киевский, конечно, можно купить и готовым в магазине, но лучше попробовать самим его испечь — так он получается гораздо вкуснее почему-то.

Состав ингредиентов для торта «Киевский»:

  • яйца (5 шт.);
  • мелкий сахар для коржей (200 г);
  • фундук (150 г);
  • мука (45 г);
  • сахар для фундука (37 г).

Крем: 

  • сгущенка (1 кг);
  • масло сливочное (400 г).

Для украшения: готовые взбитые сливки (можно также использовать белковый крем).

Как приготовить Торт Киевский (рецепт с фото)

Для начала необходимо отделить белки от желтков. Желтки не понадобятся. Взбить белки с мелким сахаром до пышной массы.

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Фундук обжарить на сковороде в течении 15 минут. Измельчить с помощью блендера.

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Затем добавить муку и сахар для фундука. Все перемешать и добавить к взбитым белкам.

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Выпекать 20 минут при 170 С, а потом уменьшить температуру до 140 и выпекать еще 1 час 40 минут. Приблизительно должно получиться 2 коржа.

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Взбиваем сгущенку с маслом.

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Смазываем полученным кремом испеченные и остывшие коржи (в идеале, чтобы коржи выстоялись сутки).

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Готовый тортик Киевский украшаем готовыми взбитыми сливками.

Как приготовить торт Киевский (рецепт с фото)

Вот и готов наш Тортик Киевский.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: